隨著夏季氣溫的升高，再加上工作和學(xué)習(xí)的壓力，很多人中午都胃口不好，不知道吃什么。那么你知道午餐食譜大全有哪些嗎?你知道午餐吃什么好嗎?今天小編告訴大家夏日午餐吃什么好，讓我們一起來了解一下吧。

　　白領(lǐng)夏日午餐三大法寶

　　簡單好吃的午餐：炒餅

　　材料

　　幾張墨西哥的玉米面薄餅(tortilla)，1個青椒，1個洋蔥，2根胡蘿卜，2個雞蛋，一點(diǎn)兒午餐肉。

　　如何調(diào)節(jié)午餐營養(yǎng) 白領(lǐng)夏日午餐三大法寶

午餐食譜大全

　　做法

　　玉米面薄餅(tortilla)，切成1x2cm左右的小片;

　　青椒，洗凈去掉蒂和籽，切成絲;

　　洋蔥，去掉外皮，洗凈，切絲;

　　胡蘿卜，刮去外表皮，洗凈，滾刀切成小片;

　　午餐肉，切成小片;

　　炒鍋放點(diǎn)兒油，先炒雞蛋，炒好之后盛出來暫放一邊;

　　炒鍋里倒少量的水，然后分次將切好的洋蔥，青椒，胡蘿卜倒入炒鍋中，再加少許鹽，

　　胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄餅片，炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒，加點(diǎn)兒醬油，最后把午餐

　　肉倒入，再翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃了。

　　石鍋拌飯的做法

　　材料

　　米飯，香油，肉末，雞蛋，涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末

　　做法

　　1.準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜。

　　2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準(zhǔn)備兩個嫩蛋黃。

　　3.米飯?jiān)诜湃胧伹?，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時(shí)添加油香味道。

　　4.準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯，當(dāng)你覺得飯干時(shí)可拌入;準(zhǔn)備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。

　　5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下。

　　此時(shí)，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。

　　韓國拌飯

　　材料

　　主料：米飯，菠菜，香菇，金針菇，西葫蘆，胡蘿卜，豆芽，腌蘿卜(一本漬)

　　配料：芝麻少許，辣醬，香油，姜末，蔥末

　　做法

　　1、菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗凈，放入滾水中燙熟，一定要瀝干水分;

午餐食譜大全

　　2、胡蘿卜切絲、西葫蘆切片、腌蘿卜切絲;

　　3、將菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、鹽拌勻;

　　4、炒鍋中加少許油，將胡蘿卜絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟后盛出;

　　5、將石鍋內(nèi)壁均勻抹上香油后放在小火上燒熱，待香油起泡時(shí)加入白米飯，改中火，隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜，待鍋底米飯略焦成鍋巴后，離火。

　　6、拌上辣醬即可。

　　通過小編上文午餐食譜大全的介紹，你知道夏日午餐吃什么好了嗎?你知道午餐食譜大全有哪些嗎?可以多為自己和家人準(zhǔn)備這些午餐，既美味又營養(yǎng)，大家趕緊嘗試一下吧。