排毒食物3：蛤仔蘿卜排骨蔬菜湯

　　若想進(jìn)補(bǔ)又不想增加身體負(fù)擔(dān)，這道菜是最佳選擇。蛤仔清肝解熱，洋蔥滋陰補(bǔ)陽(yáng)、枸杞明目，蛤仔蘿卜排骨蔬菜湯可增進(jìn)肝臟的排毒功能及血液循環(huán)，那些經(jīng)常手腳冰涼或久坐不動(dòng)的粉領(lǐng)族應(yīng)該多喝點(diǎn)。

　　材料：蛤仔250g、菠菜100g、蘆筍5支、洋蔥半個(gè)、西紅柿1個(gè)、枸杞5g、小米10g、胡蘿卜半根。

　　做法：小米洗凈，蛤仔泡水待吐沙干凈后備用。排骨氽燙備用。枸杞泡水備用，菠菜、洋蔥、蘆筍、胡蘿卜、西紅柿洗凈后依序切塊、切段。所有材料入鍋（水量比食材稍多）。先用大火燒開(kāi)，再用小火慢煮15-20分鐘，加少許鹽。