食材明細：

　　主料：小白菜;

　　輔料：食鹽，雞粉，調和油，芝麻油等;

　　制作步驟：

　　1.熱鍋冷油，把小青菜放在里面;

　　2.用大火迅速的翻炒至變軟;

　　3.接著加入適當比例的清水;

　　4.燒開之后加入食鹽，雞粉和香油調味即可。

　　小貼士：

　　青菜湯的做法十分簡單，最簡單的莫過于上面介紹的這種只使用到了青菜的制作方法，不需要加太多其他的調味品變可以品嘗到最為自然，最為清爽的青菜湯。

　　當然青菜湯也有比較復雜一些的做法，金針菇，青菜，粉絲等的搭配，能夠讓青菜湯口感更為豐富。

　　食材明細：

　　主料：金針菇，粉絲，胡蘿卜，青菜;

　　輔料：油，食鹽，胡椒粉;

　　制作步驟：

　　1.鍋中水燒開后放入少許油，把粉絲放進去煮;

　　2.接著把金針菇一起放進去煮;

　　3.直至就成熟后把胡蘿卜絲和青菜也放進去煮;

　　4.最后加入食鹽和胡椒粉調味即可。

　　這種青菜湯因為加入的食材更為豐富，口感自然也更為豐富，但是與簡單的青菜湯相比較而言，簡單的做法更能體現(xiàn)出青菜湯本身的清香特色。