食材

　　主料

　　牛肉 適量

　　輔料

　　豆瓣醬 1碗

　　甜面醬 1瓶

　　花生 少許

　　洋蔥 1個(gè)

　　芝麻 適量

　　紅辣椒 4個(gè)

　　步驟

　　1.牛肉切碎

　　2.辣椒切碎

　　3.洋蔥切碎

　　4.花生炸熟后放涼用搟面杖碾碎

　　5.鍋中放油，開(kāi)始炸洋蔥

　　6.炸至洋蔥變色

　　7.放入切好的牛肉繼續(xù)炸

　　8.炸至牛肉變色

　　9.倒入加水調(diào)好的甜面醬

　　10.繼續(xù)倒入加水的豆瓣醬

　　11.翻炒一會(huì)后加入花生碎

　　12.加入辣椒末

　　13.多次翻炒后加入芝麻

　　14.繼續(xù)翻炒，不停的炒，炒到汁水收干

　　小貼士

　　牛肉和洋蔥一定要炸干

　　最后炒的時(shí)候要快，不然容易粘鍋