白果的介紹：

　　白果即銀杏核出自《日用本草》?！毒V目》：銀杏，原生江南，以宣城者為勝，樹高二、三丈，葉薄，縱理儼如鴨掌形，有刻缺，面綠背淡，二月開花成簇，青白色，二更開花，隨即卸落，人罕見之。一枝結(jié)子百十，狀如柿子，經(jīng)霜乃熟，爛去肉取核為果，其核兩頭尖，其仁嫩時綠色，久則黃?！峨S息居飲食譜》：中銀杏毒者，昏暈如醉，白果殼或白鲞頭煎湯解之。食或太多，甚至不救，慎生者不可不知也?！端拇ㄖ兴幹尽罚喊坠?，3-5歲的小兒，一次服30-40粒者易中毒。若中毒可用麝香一分，調(diào)溫水服即解。又喘咳痰稠者服后易致咳痰困難，宜配入清熱之藥為妥?！渡虾３Ｓ弥胁菟帯罚憾嗍嘲坠卸?，可出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、抽筋、煩躁不安、嘔吐、呼吸困難等現(xiàn)象，急用生甘草二兩，煎服;或用白果殼一兩，煎服。

　　銀杏，落葉喬木，高可達40m。枝有有長枝與短枝，幼樹樹皮淡灰褐色，淺縱裂，老則灰褐色，深縱裂。葉在長枝上螺旋狀散生，在短枝上3-5(-8)簇生;柄長4-12cm;葉片扇形，淡綠色，無毛，有多數(shù)2叉狀并列的細脈，上緣寬5-8cm，淺波狀，有時中央淺裂或深裂。雌雄異株，花單性，稀同株;球花生于短枝頂端的鱗片狀葉的腋內(nèi);雄球花成柔荑花序狀，下垂;雌球花有長梗，梗端常分2叉，每叉頂生一盤狀珠座，每珠座生一胚珠，僅一個發(fā)育成種子。種子核果狀，橢圓形至近球形，長2.5-3.5cm，徑約2cm;外種皮肉質(zhì)，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色;中種皮骨質(zhì)，白色，具2-3棱;內(nèi)種皮膜質(zhì)，胚乳豐富?；ㄆ?-4月，種子成熟期9-10月。

　　白果有什么好處：

　　1.抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

　　2.祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。

　　3.抗?jié)骋窒x白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對結(jié)核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結(jié)核。

　　4.止帶濁，縮小便 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。

　　5.降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。

　　常吃白果的好處有哪些：

　　中醫(yī)認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。

　　白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

　　白果含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

　　白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。

　　白果不能和什么一起吃

　　1、不宜和某些果、菜同吃，如西紅柿`蘿卜、山查、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等。最佳零丁吃或和肉類烹調(diào)。因胡蘿卜含有分化酶，但是別的果菜中的維生素損失殆盡。

　　2、白果還不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。更不能和豬肉一起食用。還有，也要和木耳分開食用。

　　3、不可與鰻魚同食，鰻魚又被稱作為白鱔，是一種比較常見的水產(chǎn)食品。但是，在吃白果的過程中，千萬不能夠吃鰻魚。其原因是鰻魚和白果都含有非常復(fù)雜的成分，一同吃下去會引起人體生化反應(yīng)出現(xiàn)不正常的情況。如果將這兩種食物一起食用的話，就會引起軟風(fēng)這種疾病。因此，大家在生活中一定要多加小心和注意。

　　4、不可與阿斯匹林一起食用。。一旦有人將白果和阿斯匹林這種藥物一起食用的話，會將患者凝血的時間延長，從而出現(xiàn)血流不止的狀況。另外，剛剛手術(shù)后的病人和孕婦以及月經(jīng)期的女性朋友都不能食用白果，不然也會造成血流不止的情況，從而令患者出現(xiàn)不適。

　　哪些人適宜吃白果

　　1、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

　　2、斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。

　　3、收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

　　4、祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

　　5、收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。

　　6、治療肺結(jié)核　用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。