一、春季養(yǎng)肝排第一

 　　養(yǎng)生也講輕重主次，春季首先要護(hù)肝。中醫(yī)認(rèn)為，“肝屬木，應(yīng)于春季”。春季萬物生長、樹木枝條伸展，與肝氣的升發(fā)正好相對應(yīng)，此時，肝承擔(dān)的工作最多，自然需要重點呵護(hù)。

　　“肝主疏泄”、“肝藏血”，它影響著氣機(jī)升降和血液運行，肝氣通達(dá)，就會身體輕松、精力充沛，肝氣受損，人很容易出現(xiàn)疲勞困倦、眼干目澀等不適。因此，春季首先要讓肝“休息”好。過度勞累會嚴(yán)重耗損氣血，直接影響肝藏血的功能。“人臥則血歸于肝”，按時就寢、睡眠充足是養(yǎng)肝血的最好辦法。不要因為天氣好了或者趁著年初沖業(yè)績，熬夜加班、通宵玩樂等。其次，部分地區(qū)天氣較干，要注意多喝水，幫助滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血，促進(jìn)新陳代謝。最后，煙酒會讓肝超負(fù)荷工作，要盡量遠(yuǎn)離，少吃油膩、辛辣食物，補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　二、少酸略甜好滋味

　　唐代藥王孫思邈認(rèn)為：“春日宜省酸、增甘，以養(yǎng)脾氣”。雖然五味里“酸味入肝”，但是，由于春季肝氣本來就旺，如果一味貪食酸味，肝氣升發(fā)過于亢盛，可能克犯脾土，導(dǎo)致脾胃虛弱。因此，此時要注意補(bǔ)益脾胃。

　　“甘味入脾”，春季飲食以少食酸辣、稍微偏甜較為合適，如谷物里的大米、小米、燕麥、糯米、黍米等;蔬果里的山藥、南瓜、紅薯、胡蘿卜、萵筍、白菜等，都是“天然甜”的甘味食物。此外，粥類飲食最養(yǎng)脾胃，平時經(jīng)常感覺胃脘隱痛、食欲不振，或者容易口干咽燥、舌紅少苔，甚至形體消瘦的人，不妨熬點山藥紅棗粥、枸杞糯米粥、胡蘿卜菠菜粥等。

　　三、三個部位別太單

　　“春捂秋凍”的老話每個人都聽過，可真正做到的人卻并不多。早春乍暖還寒，應(yīng)根據(jù)天氣的變化，一件一件地減掉厚厚的冬裝。特別是以下3個部位，著裝不能太單薄。

　　第一，脖頸。頸部隨意暴露在外，受寒后會影響局部的血液循環(huán)，誘發(fā)或加重頸椎病。外出最好戴上圍巾，幫助抵御風(fēng)寒。第二，腰腹。腰腹部前有“神闕”(肚臍)，連接人體諸經(jīng)百脈，后有“先天之本”腎臟，受寒后極易影響全身氣血。因此，春季要盡量少穿低腰褲、短夾克等，必要時可用護(hù)腰帶加強(qiáng)保暖。第三，腿腳。很多女性開春后早早穿上了裙子、短褲等，使下肢易被寒氣偷襲，誘發(fā)抽筋、疼痛等不適。春季不要過早暴露“美腿”;感覺腿腳發(fā)涼時，最好起身走動一會兒。

　　春季養(yǎng)生吃什么?

　　南瓜

　　南瓜之所以可以改善人心情，主要是因為它含有豐富的維生素B6和鐵，這兩種物質(zhì)都有促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的功能，而葡萄糖正是腦部惟一的養(yǎng)分。南瓜派也有“最聰明”甜點的稱號。

　　因為在南瓜派中你可以同時獲得3種類胡蘿卜素，對于預(yù)防心臟病、抗衰老等意義非凡。對于我們這個飲食大國來說，南瓜既可以做中式調(diào)理，又可以做成西式的南瓜湯、南瓜派來食用。

　　大蒜

　　吃大蒜雖然會有一點口氣，但同時更會帶來良好的心情。德國有研究表明，生病的人多吃些大蒜，可以抵抗疲憊、焦慮，不容易發(fā)脾氣哦!

　　雞肉

　　英國科學(xué)家曾做過一個實驗，實驗中給每個受試者吃了100微克的硒，結(jié)果受試者普遍覺得更有精神。雞肉、海鮮、全谷類等食物中含有豐富的硒。

　　低脂牛奶

　　美國的一項研究表明，有經(jīng)前癥候群的女性在補(bǔ)充了1000毫克的鈣之后三個月，超過3/4的人都變得不易焦慮、緊張或暴躁。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)。

　　這些食物除了可以改善人的心情之外，還都是豐富營養(yǎng)的來源，對人的身體有很多的好處，平常要多吃啊!

　　春天宜吃的水果

　　1、春天容易上火， 所以吃的水果也不能是溫?zé)嵝缘模?可以吃一些解熱的水果， 比如櫻桃，櫻桃被稱為是“春果第一枝”!春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食

　　2、如果吃不了櫻桃， 也可以選擇草莓，食用草莓可以達(dá)到潤肺、健脾、補(bǔ)血、益氣的作用，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品。對于脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓!!

　　3、春天天氣干燥，身體容易丟失水分，所以可以多吃一些水分多的水果，比如梨。 梨因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。而且中國醫(yī)學(xué)記載：梨味甘、微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止咳諸功效。

　　4、春天天氣都會變幻無常， 而且是很容易引發(fā)感冒的一個季節(jié)，可以選擇食用可以防治感冒的蘋果。 蘋果能使人體抗病組織產(chǎn)生一種熱能，同時所含的特殊物質(zhì)抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復(fù)。

　　5、很多水果都可以食用， 而且吃水果對身體都會有很大的好處， 不過水果都不能多吃， 我們需要掌握分量， 否則多吃對身體可能會達(dá)到相反的效果哦…… 要注意啦……

　　春天宜吃的蔬菜

　　1、春季是人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。 而且應(yīng)避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春芽也有著清熱解毒的功效。

　　2、春天的天氣變幻無常，天氣乍寒還暖的。所以人體需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。

　　3、春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。為防止出現(xiàn)過敏，炒筍片、筍丁時，要先用開水燙5～10分鐘;吃春筍應(yīng)先少量品嘗，如有反應(yīng)，馬上停止。

　　4、菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而且菠菜悠著清熱除煩，解渴，通便等功效。但是體虛便溏者不宜多食。腎炎和腎結(jié)石患者不宜食用。

　　5、春天還可以選擇胡蘿卜、紅薯(地瓜)、黃瓜、玉米等含胡蘿卜素的蔬菜，可增加轉(zhuǎn)化為維生素A，可保持皮膚和呼吸道與胃腸消化道的濕潤，不受細(xì)菌、病毒之侵入。