哺乳期食譜

　　哺乳期媽媽的飲食與寶寶密切相關(guān)，媽媽的營養(yǎng)會(huì)通過母乳傳遞給寶寶，在哺乳期間，媽媽的飲食是很重要。那么，媽媽需要怎么吃才可以更健康呢?

　　豬骨通草湯

　　材料：豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，少許醬油

　　做法：豬骨和通草加水1000毫升，熬1～2小時(shí)，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完，每日喝一次，連服3～5天。

　　功效：豬骨有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。

　　豬蹄通草湯

　　材料：豬蹄1只，通草3克

　　做法：放水1500毫升，放入鍋(砂鍋為佳)內(nèi)共煮，先用武火，水開后改文火，煮1只豬蹄，連續(xù)服3～5天，豬蹄在午餐時(shí)吃掉。

　　功效：豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有較強(qiáng)的補(bǔ)血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，對(duì)產(chǎn)婦有康復(fù)身體，通乳之功效。

　　花生豬蹄湯

　　材料：花生米200克，新鮮豬蹄2只，黃酒、蔥、姜、精鹽各適量。

　　做法：將豬蹄凈毛，刮洗凈，用刀劈開，斬成塊下鍋，加足水，放人花生米和調(diào)料，水沸后用小火燉2小時(shí)至豬蹄爛熟。

　　功效：滋陰補(bǔ)血，通乳下奶。主要用于產(chǎn)后血虛乳少癥

　　黃花燉瘦肉

　　材料：干黃花菜(又名金針菜)25克，瘦豬肉250克

　　做法：干黃花菜(又名金針菜)25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃 .

　　哺乳期吃什么奶水多

　　媽媽的乳房是寶寶的糧倉，從懷孕開始隨著媽媽乳房漸漸變大，就開始為哺育寶寶做好準(zhǔn)備了。在正常的情況下，每位媽媽都會(huì)有奶水的，但并不是所以的媽媽都有充足的奶水。為此，有些媽媽很苦惱，那么，怎么樣才可以有更多奶水呢?

　　想要有更多奶水就該從飲食上做起。哺乳期為了保證分泌優(yōu)質(zhì)的乳汁，哺乳期媽媽對(duì)能量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、和水的需求都相應(yīng)增加，要增加熱能攝入量。還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量不理想，可使乳汁的分泌量減少，并影響到乳汁中蛋白質(zhì)的氨基酸組成，不利于寶寶的生長發(fā)育。乳母應(yīng)該每天增加蛋白質(zhì)15克，達(dá)到每天85克 ，其中一部分應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。還要攝入充足的脂肪、保證鈣的供給和攝入充足維生素。

　　多喝水也可以補(bǔ)充乳汁中丟失的水分。因此，媽媽每天應(yīng)多喝水和多吃流質(zhì)的食物如湯、粥等，保證乳汁質(zhì)量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛，湯的量可以根據(jù)乳汁的多少做出調(diào)整。

　　豆腐酒釀湯對(duì)催奶也很好，具有養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶、清熱解毒的作用，產(chǎn)后常食，不僅能增加乳汁分泌，又能促進(jìn)子宮恢復(fù)，有助于產(chǎn)后惡露的排除。

　　哺乳期的飲食注意事項(xiàng)

　　哺乳期媽媽的飲食不能太隨意，媽媽的飲食會(huì)影響寶寶的身體健康，為了寶寶的健康發(fā)育，哺乳期媽媽是有一些注意事項(xiàng)的，媽媽在哺乳期間飲食不當(dāng)不僅會(huì)影響母乳質(zhì)量，嚴(yán)重的還會(huì)造成退奶，使寶寶無乳可吃。

　　母乳媽媽們要對(duì)飲食禁忌多關(guān)注，有一些食物最好不要吃，類似韭菜等揮發(fā)性較強(qiáng)的食物氣味會(huì)含在奶水中，寶寶很可能會(huì)因?yàn)橛憛掃@些氣味而不喝奶。還有不要吃麥芽，可能會(huì)導(dǎo)致退奶。

　　媽媽們?cè)诓溉槠陂g的心情很重要，有的媽媽產(chǎn)后遭遇工作壓力等困難后，情緒低落，導(dǎo)致乳汁分泌變少，母乳質(zhì)量也變差了，舒暢的心情、良好的休息狀況對(duì)泌乳量有很大影響。所以在哺乳期間，媽媽要保持心情愉快。

　　在哺乳期的媽媽飲食應(yīng)該多注意些，對(duì)于過于油膩的食物，辛辣刺激食物，性質(zhì)寒涼食物不宜食用，多吃些具有回奶作用的食物。

　　哺乳期媽媽吃的食物應(yīng)該盡量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營養(yǎng)素，主食粗細(xì)搭配，副食盡量多樣化。要重視蔬菜和水果的攝入，因?yàn)樾迈r蔬菜、水果中含有豐富的水分、多種維生素、纖維素等，可通便預(yù)防便秘，促進(jìn)乳汁分泌，也能夠增加母乳營養(yǎng)，同時(shí)增加寶寶的營養(yǎng)，促進(jìn)寶寶的健康成長。