檸檬醬的制作方法

　　食材明細(xì)：

　　主料： 檸檬汁80~100ml 雞蛋3大個(gè)

　　配料： 無鹽黃油56克 香草精1茶匙

　　輔料： 砂糖100克

　　制作步驟：

　　1. 準(zhǔn)備材料2. 黃油提前切小塊，放至室溫

　　3. 檸檬榨汁(80~100ml)都可以4. 只取檸檬汁，不要里面的果肉哦~

　　5. 雞蛋入大盆6. 打勻后放入全部砂糖

　　7. 再打勻后放入所有檸檬汁，打勻8. 做一鍋熱水隔水放上檸檬醬，繼續(xù)用中火加熱，并不斷攪拌(大約10分鐘)

　　9. 10分鐘后拿出(很厚的糊狀)10. 放入黃油和香草精，攪拌到黃油融化均勻

　　11. 確保保鮮膜的質(zhì)量后，用保鮮膜貼著檸檬醬覆蓋一層(為了不讓醬料最上面生成一層皮)，放涼后放冷藏保存12. 隨吃隨取

　　檸檬本身就是一種很受人們喜愛的水果，尤其是榨出來的檸檬汁，最受人們喜歡。檸檬不僅營養(yǎng)豐富還有這藥用的作用。把檸檬做成檸檬醬之后不僅方便儲存，而且口感也會更加好，最主要的是即使是做成了檸檬醬，檸檬的那些營養(yǎng)和藥用作用都還是在的。

　　檬醬的藥用價(jià)值

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，檸檬具有很高的藥用價(jià)值。對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐后喝點(diǎn)用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用。

　　其次，檸檬具有預(yù)防和減少糖尿病并發(fā)癥的作用。這主要是因?yàn)槠渲泻幸环N特殊成分圣草枸櫞苷。實(shí)驗(yàn)證明，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預(yù)防心血管病的食物，高血壓、心肌梗死患者常喝點(diǎn)檸檬飲料，對改善癥狀有很大益處。

　　由此可以看出，檸檬和檸檬醬的藥用價(jià)值還是十分高的，不管是直接食用檸檬還是食用由檸檬所制作而成的果醬，風(fēng)味一樣好，不過檸檬醬中的添加物比較多，還是沒有新鮮檸檬的藥用價(jià)值高。并且新鮮檸檬中的維生素是保留的更加好的。

　　孕婦能吃檸檬醬嗎

　　檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一,它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等,對人體十分有益.維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成,并保持它們正常的生理機(jī)能.人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等,都需要維生素C來保護(hù).當(dāng)維生素C缺少了,細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少

　　這樣,細(xì)胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有更多用途,如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用.孕婦可以適量的喝檸檬水.孕婦可以喝檸檬水,最好是水果榨出來的,市面賣的那種飲料里都含有防腐劑,喝的時(shí)候要適量,也不能長期喝,檸檬中富含檸檬酸對人身體有益,胎兒也會攝取營養(yǎng),但是要適度,不要影響體內(nèi)酸堿平衡