芹菜

　　芹菜夜里的胡蘿卜素和維他命的含量非常豐富，而且卡路里很低，并含有許多粗質(zhì)的纖維，常吃可以清熱、利尿、健胃等等

　　芹菜粥：

　　把清水和入洗干凈的米然后煮成粥，煮到半熟狀再投入洗干凈的芹菜下去煮到熟，喜歡吃貢丸的人也可以放下去。

　　芹菜汁：

　　雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是芹菜汁不能單獨(dú)飲用，一定要首和其他的蔬菜汁一起加入，例如混合胡蘿卜汁就非常的適合，打汁前要把芹菜在沸水中燙三分鐘，然后用果汁機(jī)把它搗爛，過(guò)濾后加入溫開水和其它的蔬菜汁即可食用。

　　菠菜

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。

　　菠菜豬血湯：

　　把豬血燒湯，水滾的時(shí)候加入菠菜即可起鍋。

　　涼拌菠菜：

　　用熱水把菜燙熟，濾出水分，然后用香油和醬油膏拌著食用。