專家明確指出，孕婦在孕期當(dāng)然是可以吃山藥的。

　　孕婦雖然需要補充營養(yǎng)，但是同時也要控制孕期的體重，不要讓自己過于肥胖，因為肥胖會導(dǎo)致孕期一些列的不良疾病，影響孕婦和胎兒的健康，同時對分娩也會造成一定的困難，那么在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養(yǎng)元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預(yù)防和緩解便秘。

　　以下不妨推薦幾款孕婦在孕期的山藥食譜，大家也不妨做為參考依據(jù)。

　　1、山藥粥。

　　將新鮮的山藥去皮切塊，放在洗好的大米粥與其一起熬粥，水開之后調(diào)小火，熬制30分鐘，待山藥變軟，大米變粘稠之后即可。粥好之后根據(jù)個人口味可以適當(dāng)?shù)募右恍┨俏兜罆闾稹?/p>

　　2、山藥燉羊肉。

　　準(zhǔn)備的食材有山藥，胡蘿卜、土豆、羊肉塊、蔥姜等。將羊肉塊用水焯一下備用，胡蘿卜、土豆、山藥洗干凈去皮切塊備用。將鍋中填入干凈的水，將羊肉塊、胡蘿卜、土豆、山藥塊一起下鍋，開大火燒開之后轉(zhuǎn)成文火燉40分鐘之后加入鹽、味精、醬油即可出鍋。

　　3、雞湯山藥。

　　山藥去皮切塊備用，雞肉可以選擇整只雞或者雞腿洗干凈之后放在清水中加入山藥、枸杞、蔥姜等等開火燉，大約3-40分鐘之后即可出鍋，但是出鍋之前要看一下雞肉是否燉熟，如果想盡快好可以將雞肉切塊。出鍋之前加入食鹽、味精、香蔥末。

　　山藥還可以燉排骨、炒木耳，還可以做拔絲山藥，也可以做山藥餅等等，做法很多，營養(yǎng)價值也非常豐富，但是任何有營養(yǎng)的食物都不能多吃，多吃也會引起不良的后果。

　　孕婦吃山藥的注意事項

　　1、山藥切片后需立即浸泡于鹽水中，以防止氧化發(fā)黑，使?fàn)I養(yǎng)流失。

　　2、山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之后馬上多洗幾遍手。

　　3、山藥應(yīng)去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異常口感。

　　4、大便燥結(jié)者、有實邪者均忌食山藥。

　　5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與堿性藥物同服。

　　6、不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。

　　因此，適量飲食才是孕期最明智的選擇。

　　懷孕吃山藥的食療方法

　　1、將干山藥一半炒熟，一半生用，研為細末。每次30克，加白糖適量，米飲調(diào)下。一天服2次可治心腹虛脹、手足厥逆、不思飲食等癥。

　　2、將搗爛生山藥和甘蔗汁各半碗和勻，一次飲服，可治久病咳喘、痰少或無痰、咽干口燥等癥。

　　3、將相同份量的山藥、蒼術(shù)，加飯做成丸子米湯，送服，可治濕熱虛泄癥。

　　4、如遇腫毒初期，將相同份量帶泥的山藥、蓖麻子、糯米水泡過，研成粉末敷涂患處即散。

　　5、有手足凍瘡，將山藥一截磨泥敷上，即可治愈。

　　6、取山藥60克，切成顆粒，大棗30克，粳米適量，加水煮成稀粥。用糖調(diào)味服食。此方可用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良以及營血虛虧。

　　孕期不能吃什么?

　　1、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

　　2、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。

　　3、薏米：是一種藥食同源之物，中醫(yī)認為其質(zhì)滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

　　4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。

　　5、罐頭食品：罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，孕婦食入過多對健康不利。