牛奶應該什么時候喝

　　有的人總是早晨空腹喝奶，這個是不建議大家去做的，因為早晨空腹喝奶人體的吸收是比較低的，空腹喝奶的效果是沒有吃些東西再喝好的，空腹喝下去之后，牛奶很快經(jīng)過胃和小腸進入大腸，會造成一部分的營養(yǎng)浪費。

　　建議大家可以在睡前兩小時前喝奶，這個時候的效果是比較好的。牛奶最大的作用是補鈣，而且吸收率特別高，鈣決定著骨骼的生長，對人體生長發(fā)育影響最大的是生長激素，從定時檢測血漿里生長激素濃度的實驗發(fā)現(xiàn)，一天 24 小時除飯后 3-4 小時其含量略高以外，其他時間濃度都比較低，但是深睡一小時后，無論是兒童還是成人，都會出現(xiàn)一個生長激素的高峰期，這種現(xiàn)象在青少年時期尤其明顯。此時，身體合成代謝旺盛，骨骼、肌肉、內(nèi)臟生長迅速，所以，針對喝奶，最佳時間是臨睡前 2 小時。

　　除了補鈣的效果最好之外，睡前喝奶還可以促進睡眠，起到保護皮膚的作用。當然，還有很多人由于各種原因必須要在早上喝奶，那也建議大家和主食一塊享用，增加牛奶在身體的吸收時間。一天一斤奶，身體棒棒噠。

　　喝牛奶的禁忌

　　1、牛奶越濃越好

　　有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。

　　2、牛奶+巧克力

　　有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結石的發(fā)病率等。

　　3、牛奶+雞蛋

　　專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

　　4、牛奶+米湯、稀飯

　　有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多玻所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

　　5、牛奶+橘汁或檸檬汁

　　有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

　　6、牛奶+藥

　　也有人認為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學反應，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各12小時內(nèi)最好不要喝牛奶。