減肥肉食二. 雞肉

　　每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各種畜肉低得多。所以適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會引起肥胖。

　　推薦食譜：藍(lán)莓雞肉

　　食材

　　醬汁材料：一杯藍(lán)莓、1只燈籠椒、一個小紅蔥頭，切丁;1/4杯藍(lán)莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片;1/4茶匙的鹽。

　　雞肉和腌料：1、1/4杯酸橙汁。2、2大湯匙橄欖油或者植物油。3、2根蔥，切粒4、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉。5、雞胸肉。

　　做法：

　　1. 取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時;

　　2. 取另一個碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕按摩一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右;

　　3. 預(yù)熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調(diào)到160度左右，烤10分鐘;

　　4. 將烤好的雞肉取出，并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁。