海鮮過敏怎么辦 預(yù)防海鮮過敏的方法
文章簡介：海鮮過敏怎么辦 預(yù)防海鮮過敏的方法，海鮮是含蛋白質(zhì)相對比較豐富的食物，因此不宜過多食用。有些人會對海鮮過敏，那是因為海鮮還有的大量的異種蛋白，會造成生物化學(xué)的反應(yīng),從而引起過敏現(xiàn)象。那么怎么吃海鮮比較好，又如何預(yù)防海鮮過敏呢?下面有相關(guān)介紹。
4、不與水果同食
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。
而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
因此，海鮮和水果最好間隔2小時以上再吃。
5、不與茶水同飲
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
6、蝦類忌與維生素C同食
通常對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。
