有些人總是很無(wú)奈地說(shuō)自己即使喝水也會(huì)發(fā)胖。這樣的人其實(shí)屬是易胖體質(zhì)。

　　這是因?yàn)橛行w內(nèi)脂肪的增減不能用熱量計(jì)算公式來(lái)計(jì)算。有時(shí)即使攝取的熱量低于消耗的熱量，體內(nèi)脂肪也會(huì)增加。當(dāng)然它的相反情況也存在。這時(shí)問(wèn)題的關(guān)鍵在于激素的分泌。由于激素的分泌大腦發(fā)出了“儲(chǔ)存脂肪”的信號(hào)，這時(shí)就會(huì)變胖。

　　發(fā)出“儲(chǔ)存脂肪”命令的是一種叫做胰島素的激素。當(dāng)我們攝取可以使血糖快速上升、易于吸收的碳水化合物時(shí)，如果輕微的運(yùn)動(dòng)等使身體感受到壓力，就會(huì)產(chǎn)生胰島素。對(duì)抑制胰島素起到很重要作用的是當(dāng)我們進(jìn)行無(wú)氧運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的生長(zhǎng)激素。生長(zhǎng)激素具有修復(fù)因運(yùn)動(dòng)而受傷的肌肉的功能，因此對(duì)于我們提高肌肉量很有幫助。

　　當(dāng)然，相對(duì)地，也有一種發(fā)出“消耗脂肪”命令的激素。它是我們攝取蛋白質(zhì)時(shí)分泌的一種叫做高血糖素的激素。它可以分解體內(nèi)脂肪使之變?yōu)槟芰?，幫助體內(nèi)脂肪的燃燒。