獼猴桃屬于什么種類水果?

 　　獼猴桃形如梨、色如桃，因獼猴桃喜食而得名，含有16鐘氨基酸及鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鈉等多種微量元素，維生素c含量極高，營養(yǎng)豐富，國際上視為果中珍品。有“水果之王”美稱，經(jīng)常食用有健身美容，延年益壽之用，其果膠對鉛、汞及其中毒性職業(yè)病有解毒作用，為高空、高溫、海底、井下、放射等特種作業(yè)人員之最佳食品。目前我市獼猴桃的栽培面積已達3萬多畝。其中和平縣已成為我國最南端的國家級中國獼猴桃生產(chǎn)基地。

　　據(jù)了解，獼猴桃果實內(nèi)含果糖、果酸及16種氨基酸。獼猴桃維生素c的含量高達100～420mg/100g，相當于柑桔的10倍，蘋果的80倍，梨的96倍。據(jù)醫(yī)學研究表明，經(jīng)常食用獼猴桃可以健身養(yǎng)容，延年益壽，是航空、海底、高溫、礦井、放射等特種工作人員的佳品，是幼兒、孕婦、老弱病人的滋補劑。因獼猴桃含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃，2小時后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。

　　獼猴桃，也叫奇異果，“其形如梨，其色如桃”，因獼猴喜歡吃此種水果而得名。獼猴桃以營養(yǎng)性、保健性極強而著稱，被當今世界譽為“果中珍品”、“水果之王”、“維c之冠”。

　　7.預防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。

　　8.治療食欲不振、消化不良。

　　9.預防眼病(白內(nèi)障)，愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素，葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。

　　10.增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。

　　11.保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì)，特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。

　　12.預防心血管疾病。

　　13.治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻給人類的天然藥庫，中國著名學者費孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻。

　　獼猴桃的功效

　　1.預防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預防抑郁癥有效。

　　2.增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

　　3.防治、預防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化。

　　4.減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。

　　5.消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。

　　6.治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

　　7.預防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。

　　8.治療食欲不振、消化不良。

　　9.預防眼病(白內(nèi)障)，愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素，葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。

　　10.增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。

　　11.保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì)，特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。

　　12.預防心血管疾病。

　　13.治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻給人類的天然藥庫，中國著名學者費孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻。

　　獼猴桃的正確吃法

　　方法一

　　挑選一個軟硬合適的獼猴桃，洗凈他身上的毛刺;

　　用小刀子，從獼猴桃的正中間切成兩半;

　　用勺子沿著獼猴桃皮的邊緣，輕挖果肉即可。

　　方法二

　　挑選一個軟硬合適的獼猴桃，洗凈他身上的毛刺;

　　用小刀輕輕的切掉獼猴桃的兩頭;

　　將小號的水果刀從獼猴桃的果皮邊緣扎入;

　　沿著獼猴桃皮的邊緣，輕輕的轉(zhuǎn)動小刀，將果肉和果皮分離;

　　轉(zhuǎn)之后，將獼猴桃豎著放進盤內(nèi)，將轉(zhuǎn)出的果皮輕輕拉出;

　　最后用刀切成小塊即可享用。