1.醋拌圓白菜
　　
　　做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開(kāi)水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開(kāi)制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。
　　
　　2.油焯海帶豆
　　
　　將300克海帶切絲，用開(kāi)水焯熟，100克黃豆用水煮熟后，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內(nèi)水分，使排便量增加。
　　
　　3.紫菜芝麻飯
　　
　　將100克烤紫菜剪成細(xì)絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng);芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便。
　　
　　4.醋腌蓮藕
　　
　　將蓮藕焯一下，根據(jù)個(gè)人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時(shí)的小菜。福澤老師說(shuō)，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結(jié)、刺激腸壁，防止便秘。