１．甜味劑有助于減肥
　　
　　甜味劑早就不是糖尿病患者的專利，一些追求苗條的中老年女性為保持身材又不能抗拒甜食的誘惑，便以甜味劑食品來(lái)替代糖。其實(shí)，有些甜味劑如木糖醇也含有熱量，攝入過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致肥胖。
　　
　　所以，買面包先要看好營(yíng)養(yǎng)素成分標(biāo)簽。
　　
　　２．吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見(jiàn)影
　　
　　一個(gè)雞蛋約含２９０毫克的膽固醇，確實(shí)較高。但吃進(jìn)的膽固醇不直接吸收進(jìn)入血液。如果代謝功能正常，每天可以放心吃一個(gè)雞蛋，對(duì)人體有益無(wú)害。
　　
　　３．褐色面包就是全麥面包
　　
　　營(yíng)養(yǎng)專家提醒，并不是所有的褐色面包都是全麥的，有些是添加了食用色素，有些則是用焦糖著色。
　　
　　４．蔬菜生吃更益健康
　　
　　生吃還是熟吃要依營(yíng)養(yǎng)素需求而定。西紅柿生吃時(shí)維生素Ｃ的損失最少，維生素Ｃ遇熱會(huì)有一定損失。而所含的茄紅素，需要加熱才能更好地吸收，所以，選擇西紅柿炒雞蛋還是涼拌西紅柿，要看你對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求。同類的蔬菜還有胡蘿卜等。