2、低卡飲食法

　　人們一旦想減肥，最先冒出的念頭就是少吃一點(diǎn)，以為熱量減少就會(huì)瘦，有些人伸直一天只吃一餐或減食到熱量過(guò)低，以水煮青菜或一兩片面包果腹。但是最新節(jié)食減肥研究卻顯示，減重時(shí)一天吃一餐總熱量是500卡，和一天吃三餐加起來(lái)總數(shù)是1000卡的人，減重的程度和速度完全一樣，少吃并沒有使人的減重速度更快。

　　在剛開始節(jié)食的一兩周內(nèi)，體重會(huì)迅速下滑，但接著人體的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，會(huì)對(duì)節(jié)食所造成的能量短缺做出反應(yīng)，即降低細(xì)胞代謝率以減少能量的消耗。

　　節(jié)食越厲害或越久，細(xì)胞代謝率會(huì)變得越慢，能量消耗得越少，到最后即使每天只吃一點(diǎn)點(diǎn)，體重都掉不下來(lái)。

　　因?yàn)檫@時(shí)候的代謝率太慢，體內(nèi)脂肪無(wú)法迅速有效燃燒。要消除脂肪達(dá)到減肥效果，必須靠迅速有效的代謝率，才能燃燒體內(nèi)多余的脂肪。學(xué)者主張節(jié)食減肥期間每天食物熱量不要低于1000卡。

　　注意：

　　1、避免“長(zhǎng)出新脂肪”，并且維持迅速有效的代謝率以燃燒舊脂肪。

　　2、節(jié)食期間如果每周能做3次以上的有氧運(yùn)動(dòng)，或其他持續(xù)性的運(yùn)動(dòng)，就能一直維持快速的代謝率，體重一定會(huì)繼續(xù)下滑。

　　3、有些運(yùn)動(dòng)方式會(huì)增肥

　　很多人運(yùn)動(dòng)后體重不減反增，這是為什么呢？美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)指出，光靠運(yùn)動(dòng)頗難造成熱量的消失，故不容易減肥。吃一客漢堡所吸收的熱量（約300卡），必須走一小時(shí)的路或在大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)慢跑12圈（半小時(shí)）才能把它燒完，這是運(yùn)動(dòng)減肥的難處。更何況運(yùn)動(dòng)后胃口大開，輸入的食物熱量一不小心就會(huì)超過(guò)辛苦運(yùn)動(dòng)時(shí)燃燒掉的熱量，因此運(yùn)動(dòng)必須配合節(jié)食，才能有效燃燒體內(nèi)多余的脂肪，減肥才會(huì)有效。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人在停止運(yùn)動(dòng)后，也是基礎(chǔ)代謝率變慢而積肥長(zhǎng)胖。

　　4、不超過(guò)30分鐘的運(yùn)動(dòng)無(wú)益減肥

　　運(yùn)動(dòng)能提高基礎(chǔ)代謝率，使體內(nèi)脂肪迅速燃燒。每次運(yùn)動(dòng)后，人體基礎(chǔ)代謝率升高的時(shí)間可持續(xù)24小時(shí)，故每周運(yùn)動(dòng)3次，每次30分鐘以上，使身體燃燒掉300卡以上的熱量，就能使人體的基礎(chǔ)代謝率不致減緩，此時(shí)又一面節(jié)食，人體內(nèi)多余的脂肪才能有效燃燒掉。瞬時(shí)爆發(fā)性運(yùn)動(dòng)（例如舉重、拉桿和百米賽跑）的能源是糖類而不是脂肪，故這類運(yùn)動(dòng)對(duì)減肥無(wú)益。