●泡菜減肥的新發(fā)現(xiàn)

　　泡菜堪稱是韓國最具代表性的傳統(tǒng)菜肴。據(jù)說，韓國從總統(tǒng)到百姓，從老人到小孩，泡菜是每天飲食中必備之物。

　　韓國泡菜選料廣泛且制作特別，最普通的蔬菜如白菜、蘿卜、茄子、黃瓜、卷心菜、青菜等以及各種海鮮都可以用來做成味道各異的泡菜。調料以辣椒為主，配以鹽、蝦醬、芝麻、糖、蒜泥、蔥、姜、蘋果絲、梨條、各類小魚蝦等。一般腌泡一星期就可以食用。根據(jù)季節(jié)需求，也可分為過冬的泡菜和春、夏、秋季隨吃隨腌的泡菜。