菠菜豆腐湯的家常做法 即好喝又營養(yǎng)
文章簡介：菠菜豆腐湯的家常做法 即好喝又營養(yǎng)，大家都知道豆腐所富含的營養(yǎng)價(jià)值極高，它能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，還有養(yǎng)顏美白的功效。菠菜的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，它所含的維生素C、礦物質(zhì)、鈣質(zhì)等，是大家喜愛吃它的原因之一，那么將菠菜跟豆腐搭配在一起，又是怎么樣一道美味呢?下面有關(guān)菠菜豆腐湯的的做法介紹。
菠菜豆腐湯的做法：
豆腐的處理：豆腐洗凈，切細(xì)條、薄片或小塊均可。燒一鍋水，水中放點(diǎn)鹽，燒開后放入切好的豆腐焯燙幾分鐘，撈出瀝水備用。如果準(zhǔn)備用內(nèi)酯豆腐，不必焯水，可以直接使用。
菠菜的處理：將菠菜擇洗干凈，可以去根，也可以不去根，根據(jù)自己的喜好決定吧，因?yàn)椴げ烁臓I養(yǎng)也很豐富的。利用焯豆腐的水，燒開后放入菠菜焯燙1分鐘左右，然后撈出過涼后，瀝水備用。
菠菜豆腐湯做法一
原料：菠菜250克，豆腐300克，植物油15克，鹽、味精各適量。
做法：炒鍋倒少許油燒熱，放入豆腐煎炒片段，加適量水燒開，放入菠菜，加入鹽、味精調(diào)味即可。如果喜歡，出鍋前可以滴少許香油。
菠菜豆腐湯做法二
原料：菠菜200克，豆腐50克，豬瘦肉15克，鹽、香油少許。
準(zhǔn)備：豬瘦肉洗掉血水，切成絲，用少許淀粉抓勻，腌15分鐘左右。
做法：炒鍋燒熱倒油，油燒熱后倒肉絲大火快炒至變色，再倒入豆腐，加入適量清水，煮至肉絲熟、豆腐入味后，倒入菠菜煮約2分鐘，加鹽調(diào)味，淋上一滴香油，攪勻即成。
通過上文介紹，我們了解到菠菜豆腐湯的營養(yǎng)價(jià)值極高，兩個(gè)頗受大家伙喜愛的家常菜，你一定要學(xué)會(huì)喲。
