清蒸魚怎么做最美味 探究魚的營養(yǎng)價(jià)值
文章簡介：清蒸魚怎么做最美味 探究魚的營養(yǎng)價(jià)值，清蒸魚的口感非常鮮美，不僅保留魚的鮮美度，做法也簡單。多吃魚對人體是有很大好處的，它可以預(yù)防哮喘，減輕氣管炎所帶來的痛苦，還能防止老年癡呆，抗衰老，魚類所含膠顏蛋白的含量非常高，相對來說，常吃魚肉，比起吃豬肉，可以防止便秘，下面有關(guān)清蒸魚的一些制作技巧介紹。
秘訣六
這個(gè)秘訣就是你在蒸的時(shí)候保持6到7分鐘就要立即關(guān)火(因?yàn)榛鸷蚴琼敿壝卦E)。
秘訣七
關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋，再將預(yù)先備好的調(diào)料(醬油、醋、清油、很少的鹽或不放鹽)淋遍魚身(不能放味精，以求清淡、鮮嫩)，再隨意擺上幾根散香菜后上桌開吃。
特色
此魚嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的時(shí)候有旁人在座，您要將筷子盡快悄悄對準(zhǔn)魚腹(最嫩最香的精華之處)，先下手為強(qiáng)!
通過上文我們了解到，常吃魚類的頗多好處，清蒸魚是保存魚類營養(yǎng)價(jià)值最佳的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?
