東坡肉是哪里的菜系 分享東坡肉家常做法
文章簡介：東坡肉是哪里的菜系 分享東坡肉家常做法，東坡肉是許多朋友都喜歡的一種食物,對于喜歡這道菜的朋友來說,對東坡肉的喜愛不僅僅表現(xiàn)在出外頭吃飯喜歡點這個菜,在家里也會自己動手做東坡肉這道菜。吃貨們都在問這道菜到底是哪里的菜系,為什么會如此的受歡迎呢?東坡肉的家常做法又有哪些?快隨匠心啟航女性小編一起看看吧。
7.
把肉放入添加了輔料的砂鍋里。
8.
加料酒、生抽、老抽、冰糖和少量剛才煮出來的湯水，加上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜30分鐘。
9.
這個就是煮了30分鐘的樣子，湯汁很濃稠，所以這個過程要當(dāng)心粘鍋。
10.
把肉取出放入碗里，上籠再蒸15-20分鐘。
11.
把蒸過的肉倒扣出來，淋上煮時剩下的湯汁，可以再配點蔬菜，香糯酥爛不膩口的東坡肉就完成了。
以上就是最正宗東坡肉的做法，需要注意的是，時間充足就用小火燜，這樣更加讓菜品香糯酥爛!
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做法
