田螺的營養(yǎng)價(jià)值

　　螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣?？墒巢棵?00克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。

　　田螺的功效與作用

　　田螺甘咸，寒，清熱利水、除濕解毒，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。

　　孕婦可以吃田螺嗎?

　　田螺肉味甘、性寒，田螺富含蛋白質(zhì)、銅等營養(yǎng)元素。在貝類食物中，田螺的蛋白質(zhì)含量最高，脂肪含量最低，堪稱貝類中營養(yǎng)的翹楚。但孕婦應(yīng)該慎吃田螺肉。田螺屬于寒性食物，且細(xì)菌極多，孕婦盡量不要食用。

　　孕婦吃田螺的危害：

　　1、田螺在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分布。淡水田螺常作為吸蟲病等寄生蟲病第一中間宿主存在，而且細(xì)菌含量過多，如今水環(huán)境污染嚴(yán)重，用來食用的田螺一定要保證其生長的水域沒有被污染，孕婦吃了不干凈的田螺細(xì)菌很容易傳遞到胎兒，影響寶寶的健康。