膳食原則是增加主糧攝入，同時(shí)要避免營(yíng)養(yǎng)不均衡和孕期過胖。

　　研究表明，在懷孕時(shí)所攝取的食物，不僅影響胎兒健康，對(duì)于孩子的后天成長(zhǎng)也很大影響。準(zhǔn)媽媽在孕中期要保證自己的蛋白質(zhì)及碳水化合物的攝取量充足，少食多餐，多食用含維生素、礦物質(zhì)、鐵質(zhì)的食品，以維持身體各器官的健康以及胎兒的發(fā)育。

　　每日飲食成分

　　谷類：每日400～500克;

　　鮮牛奶：每日250～500毫升，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素;

　　蛋類：每日1～2個(gè)，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素;

　　葷菜類：每日50～150克，可交替食用，孕后期可增至150～200克，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素;

　　豆類及豆制品：每日50～100克，提供植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì);

　　新鮮蔬菜：每日400～500克，提供礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維，其中應(yīng)有一半以上綠色或黃綠色菜;

　　新鮮水果：每日100～150克，提供礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維;

　　烹調(diào)用油：每日15～20克。

　　忌吃食物

　　油炸、油膩食物

　　辛辣食物

　　易發(fā)生食物中毒的食物

　　不新鮮的食物

　　甜食、使人發(fā)胖的食物

　　生食、半熟食品

　　酒精飲料

　　食品添加劑過多的食物和飲料

　　罐頭食品

　　濃茶、咖啡及含咖啡因的飲料

　　山楂及山楂制品

　　方便面

　　人參、桂圓等補(bǔ)品

　　早餐：芝麻醬、肉末、面粉、小米、紅豆、白菜、雞肉等，麻醬肉末花卷、小米紅豆粥、白菜拌雞絲;

　　加餐：酸奶;

　　午餐：紫米、粳米、鯉魚、油麥菜、紫菜、雞蛋等，米飯(粳米、紫米)、紅燒鯉魚、蒜茸油麥菜、紫菜蛋花湯;

　　加餐：橙子;

　　晚餐：小米、粳米、豆腐干、芹菜、牛肉、蝦米、芥菜、海帶、豬骨等，二米飯、豆腐干芹菜炒牛肉、蝦米煲大芥菜、海帶豬骨湯;

　　孕早期的時(shí)候孕媽媽主要是在改善營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，因?yàn)樵性缙谔殞毸璧臓I(yíng)養(yǎng)能量較少，而在孕中期如果繼續(xù)按照孕早期的方式飲食，那么胎寶寶就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良了，所以在孕中期的時(shí)候除了改善營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還要提高營(yíng)養(yǎng)的攝取量。

　　孕媽媽不要擔(dān)心自己的身體走樣，孕中期孕媽媽的食量增加，身體自然而然就會(huì)有體重的增長(zhǎng)，所以孕媽媽們不要因此而控制自己的食量，控制了自己的食量，那么就等于限制了胎寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育，營(yíng)養(yǎng)不良的胎寶寶容易造成畸形的后果，而且智力的發(fā)育也會(huì)受到很大的影響，所以孕媽媽要客觀的面對(duì)自己的身材變得笨重。

　　為了滿足孕媽媽身體的需要還有寶寶生長(zhǎng)的健康，孕媽媽每天要增加營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，比如蛋白質(zhì)要每天增加十五到二十五克左右，這樣才能滿足孕媽媽和胎寶寶的需要。而其他營(yíng)養(yǎng)素也要逐漸增加攝取量，特別是一些貧血的孕媽媽，在孕中期的話要補(bǔ)充足夠的鐵元素，孕媽媽貧血會(huì)影響到胎寶寶的鐵的存儲(chǔ)，嚴(yán)重的話就會(huì)引起流產(chǎn)或者是死胎，所以孕媽媽要增加攝入量。

　　在胎寶寶的組織發(fā)育中，鈣、磷、鐵、鎂等都需要不斷的補(bǔ)充，存儲(chǔ)，所以這些都需要孕媽媽從平時(shí)的飲食中攝取，特別是鈣質(zhì)，是胎寶寶骨骼和大腦發(fā)育的重要元素，富含鈣質(zhì)的食品有蝦米還有奶制品或者是豆制品都有。還有維生素也是一個(gè)重要的營(yíng)養(yǎng)素，一般食物多多少少都會(huì)有維生素，但是維生素比較多的就是蔬菜和水果，所以一般只要多吃點(diǎn)蔬菜和水果就能很好的補(bǔ)充維生素，孕媽媽沒必要服用維生素制劑，如果有需要的話要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

　　孕中期飲食的關(guān)鍵詞：補(bǔ)鈣

　　此時(shí)是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期。胎兒除了迅速增長(zhǎng)體重外，組織器官也在不斷地分化、完善;因此，這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)飲食很重要。在此階段，孕婦的早孕反應(yīng)已經(jīng)過去，多數(shù)孕婦胃口大開，這時(shí)就應(yīng)不失時(shí)機(jī)地調(diào)整飲食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　在保證飲食質(zhì)量的同時(shí)，還要適當(dāng)提高各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。當(dāng)然，孕婦也不能不加限制地過多進(jìn)食，從而造成巨大兒(胎兒的體重超過8斤)，影響生產(chǎn)。

　　孕中期，孕婦的膳食應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

　　1、避免挑食、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏。

　　2、做到葷素搭配、合理營(yíng)養(yǎng)。

　　3、把好食物質(zhì)量及烹調(diào)關(guān)，切忌食用未煮熟的魚、肉。

　　4、孕婦對(duì)熱量的需要比孕早期明顯增加。適當(dāng)增加米飯、饅頭等主食及魚、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。

　　5、食用一定數(shù)量粗糧，如小米、玉米、紅薯等。6、孕中期是胎兒骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，孕婦對(duì)鈣的需求量增加了40%。奶制品、豆制品、海產(chǎn)品、多葉的綠色蔬菜等都是較好的鈣源，孕婦可多選擇此這類食物。